糯米赤豆糕

作者：小朱在厨房美善品美食顾问

食材

• 红豆     100克
• 冰糖    80克
• 糯米粉     250克

做法

1. 红豆100克提前浸泡一晚，泡完之后差不多200克
   ☞把泡好后的红豆（200克）入主锅，放入300克水，设置45分钟/100度/反转小勺。
   ☞加入糯米粉，冰糖粉，30秒反转速度1.5混合
   
2. 倒入磨具或者碗里，乐扣里都可以，表面压平（碗底最好铺上油纸，以便脱模）盖保鲜膜准备蒸
   
3. 主锅放600克水，设置45分钟/veromer/速度1蒸，待完全冷却后后切块享用
   
4. 如果觉得不够甜，可自行调节糖量