酒香草頭

作者：小朱在廚房美善品美食顧問

食材

• 草頭     250克
• 油    40克

做法

1. 1、主鍋倒入40克油，3分鐘/veromer/反轉小勺熱油鍋
   2、放入草頭，4分鐘veromer反轉小勺，最後一分鐘時，從洞口依次放入，半勺鹽(調味料的小勺)，半勺糖，一點點生抽，喝湯的調羹半調羹白酒。
   
2. 特別好吃，要想小美炒綠葉菜好吃，油一定要適當多一點。一般日常炒菜15－20克油，但是綠葉菜起碼30－40克油