作者：茜媽幸福廚房
食材
- 全麥粉 220克
- 胡蘿蔔 200克
- 無味植物油 150克
- 紅糖 150克
- 雞蛋 4個
- 橙子 1個
- 泡打粉 3克
- 肉桂粉 3克
- 鹽 2克
做法
- 200克胡蘿蔔切成塊狀，放入主鍋
- 時間5秒/速度5切碎倒入盆中，清空主鍋
- 削橙皮，擠出橙汁
- 油、糖放入主鍋，1分鐘/速度3混合均勻。逐個加入常溫雞蛋，3分鐘/速度3 ，每加一個都要徹底攪拌混合均勻。加入橙皮、橙汁，30秒/速度3 混合；
- 將全麥粉、肉桂粉、泡打粉、鹽放入主鍋，15秒/速度3混合均勻；
- 切碎的胡蘿蔔放入麵糊中，10秒/速度3，混合均勻；
- 倒入8寸樂葵模具中，烤箱提前預熱到180度，上下火烤40分鐘。各家烤箱不同，烤制時間也不同，可以用牙籤測試；
- 等微涼後脫模
- 隔夜吃口感更加濃郁。外面賣的都會塗上奶油芝士或者堅果，不塗這些呢，下午茶配咖啡，口感極好，這樣熱量低，也方便攜帶^_^
