作者：茜媽幸福廚房
食材
- 全蛋液 約165克
- 糖粉 150克
- 低筋麵粉 150克
- 泡打粉 1/2茶勺
- 黃油 140克
- 抹茶粉 適量
- 可可粉 適量
做法
- 黃油融化成液體
- 將165克全蛋液、150克糖粉加入主鍋，時間2分鐘/速度2攪拌均勻
- 加入提前過篩的低筋粉150克、泡打粉1/2茶勺，時間20秒/速度2，攪拌均勻；打開鍋蓋用刮刀把鍋壁上的乾粉刮一下，再20秒/速度2 攪拌。
- 時間1分鐘/速度3，從主鍋孔里慢慢倒入黃油，攪拌均勻，至順滑狀態
- 將麵糊分成3份，一份放可可粉，一份放抹茶粉，一份放等量低筋粉。放入冰箱冷藏一個小時
- 三種顏色分別擠3條，擠得時候預熱烤箱150度；
- 150度烤10分鐘左右，注意觀察顏色變化，一旦底部有顏色變深的趨勢立馬拿出來，否則底面變色就不好看了^_^
- 烤好後剛吃是軟的，放涼後外面變脆，裏面還是軟的！
小貼士
- 不是防沾模具請一定要抹黃油撒麵粉，我用的是三能不沾模具，因此沒有塗油。