葱油花蛤

生活再难也要像蛤蜊开口笑

作者：蓓蓓

食材

• 花蛤     500- 600g
• 油     20g
• 蒜头     2瓣
• 葱     15g
• 姜     10g
• 盐     1茶勺
• 料酒     10g
• 六月鲜     10g

步骤

1. 主锅入油+蒜头，3秒/速度5切碎，加入葱、姜爆香：3分钟/120度/速度1，加入：蛤蜊、盐、料酒、六月鲜4分半/V/反转/小勺。

小贴士

• 料酒可以用白酒替换，喜欢辣椒、可以在爆香时加入少许辣椒。