花椰菜炒乾貝

食材

• 15 克蒜頭
• 10 克 油
• 200 克綠花椰菜，切小朵
• 15 克 水
• 100克乾貝，橫剖
  或100克小乾貝(整顆)
• 1 茶匙 枸杞
• ½ 茶匙鹽

做法

1. 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入油，以5 分/120°C/速度小勺爆香。
3. 加入綠花椰菜和水，以3分/Varoma/反轉/速度小勺拌炒。
4. 加入乾貝、枸杞和鹽，以2分/100°C/反轉/速度小勺拌炒，盛入盤內，趁熱享用。

小貼士

• 花椰菜中含有豐富維生素C、K和鈣質，可以提升人體的解毒能力和免疫力。