花椰菜炒干贝

食材

• 15 克蒜头
• 10 克 油
• 200 克绿花椰菜，切小朵
• 15 克 水
• 100克干贝，横剖
  或100克小干贝(整颗)
• 1 茶匙 枸杞
• ½ 茶匙盐

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油，以5 分/120°C/速度小勺爆香。
3. 加入绿花椰菜和水，以3分/Varoma/反转/速度小勺拌炒。
4. 加入干贝、枸杞和盐，以2分/100°C/反转/速度小勺拌炒，盛入盘内，趁热享用。

小贴士

• 花椰菜中含有丰富维生素C、K和钙质，可以提升人体的解毒能力和免疫力。