炒年糕

食材

  • 15 克 油
  • 30 克 胡蘿蔔, 切絲
  • 3 朵 干香菇, 水發後瀝干,切絲
  • 20 克 淡味蝦皮
  • ¼ 茶匙 糖
  • 15 克 生抽
  • 15 克 老抽
  • ½ 茶匙 鹽
  • ¼ 茶匙 白鬍椒粉
  • ¼ 茶匙 紅辣椒粉
  • 450 克 大白菜, 切絲
  • 100 克 豬裡脊肉, 切絲
  • 450 克 年糕, 切長條,熱水泡軟

做法

  1. 將油、胡蘿蔔、香菇、淡味蝦皮、糖、生抽、老抽、鹽、白鬍椒粉、紅辣椒粉放入主鍋,以3 分/Varoma/反轉/速度小勺爆香。
  2. 加入大白菜、以2 分/Varoma/反轉/速度小勺拌炒。
  3. 加入豬肉絲和年糕,以6 分/Varoma/反轉/速度小勺拌炒,趁熱享用。
主食

紅燒牛肉麵

2020-4-24 14:51:07

主食

炒米粉

2020-4-24 15:02:58

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