無花果醬

作者:茜媽幸福廚房

食材

  • 無花果     500克
  • 檸檬汁    30克
  • 冰糖     250克

做法

  1. 將250克冰糖放入主鍋,10秒/速度10  打成冰糖粉;
  2. 再將無花果、檸檬汁放入主鍋,以10秒/速度6  調和。再以28分/Varoma/速度1  烹煮,將網鍋取代量杯,蓋放在主鍋蓋上避免噴濺。
  3. 測試果醬的凝固點(請見菜譜112頁)
  4. 敬請享用,可以用來配吐司、淋在雪糕上…

小貼士

  • 本菜譜只適用於成熟的無花果哦
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2020-8-13 15:38:09

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2020-8-14 10:57:57

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