蘑菇浓汤

食材

• 400 克 白蘑菇 ，切块
• 500 – 600 克 水
• 200 克 牛奶
• 1 块 蔬菜高汤块
  或 1 满茶匙 蔬菜高汤酱
• 50 克 面粉
• ½ 茶匙 盐
• 50 克 奶油
• 4 支 新鲜欧芹, 只取叶子
• 40 克 奶油乳酪 (可选的)

做法

1. 将白蘑菇放入主锅，以10 秒/速度 4切碎。
2. 加入水、牛奶、 蔬菜高汤块、面粉和盐，以15 分/100°C/速度 3烹煮。
3. 加入奶油、 新鲜欧芹和奶油乳酪 ，以2 分/90°C/速度 2烹煮。
4. 以1 分/速度 4-7渐速调和，趁热享用。

小贴士

• 可以使用炒蘑菇片作为装饰。