西葫蘆濃湯

食材

• 50 克 洋蔥, 切塊
• 1 瓣 蒜頭 (可選的)
• 500 克 西葫蘆, 切塊
• 700 克 水
• 1 塊 蔬菜高湯塊
  或 1 滿茶匙 蔬菜高湯醬
• ½ 茶匙 鹽, 可多準備一些
• 1 小撮 胡椒粉, 可多準備一些
• 10 克 黃油
• 40 克 奶油乳酪

做法

1. 將洋蔥和蒜頭放入主鍋，以3 秒/速度 5切碎， 利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入西葫蘆、 水、 蔬菜高湯塊、 鹽和胡椒粉，以15 分/100°C/速度 1烹煮。
3. 加入黃油和奶油乳酪 ，以1 分/速度 4-8漸速調和， 可再以調味料調味後即可享用。