作者：茜妈幸福厨房
食材
- 8寸派皮 材料
- 低筋面粉 125克
- 糖粉 30克
- 黄油 50克
- 蛋黄 2个
- 派心材料
- 南瓜泥 250克
- 白砂糖 30克
- 鸡蛋 2个
- 淡奶油 125克
做法
- 室温软化黄油切小块，加糖粉、面粉、两个蛋黄放入主锅，以20秒/速度4 混合。将派皮从主锅内取出并整型成球形，盖上保鲜膜入入冰箱保存冷藏30分钟；
- 将250克蒸熟的南瓜泥30秒/速度9 打碎；
- 然后在南瓜糊里再加入细砂糖、两个鸡蛋，淡奶油，30秒/速度4，搅拌均匀；
- 面团从冰箱拿出后擀成0.5cm的圆形面片，这个面片口感非常酥，如果不太好擀的话，可以直接放在派盘的底上擀；
- 擀好之后直接放在派圈里，用擀面杖擀去边缘多余的部分；
- 用叉子在饼皮底部扎一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起；
- 然后，倒入南瓜馅，9分满即可
- 烤箱预热180度，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可；
- 用麦丽素做蜘蛛的头部。把融化的白色巧克力做蜘蛛眼白，上面再点缀一点融化的黑色巧克力做眼球，麦丽素底部加一点融化的黑巧克力粘连在南瓜派上。用融化的黑色巧克力在麦丽素的四周画上蜘蛛腿，大功告成！
