作者：茜媽幸福廚房
食材
- 雞 1隻（2斤以下）
- 薑片 30克
- 蒜頭 5瓣
- 干辣椒 2個
- 生抽 20克
- 老抽 20克
- 料酒 50克
- 水 80克
- 蔥 3根
- 冰糖 20克
做法
- 薑片、蔥、蒜頭、油放入主鍋，3分鐘/Varoma/速度小勺 爆香；
- 放入切成小塊的雞，3分鐘/Varoma/反轉速度小勺拌炒；
- 放入調味料：生抽、老抽、料酒、蚝油、冰糖和水，20分鐘/Varoma/反轉小勺；
- 香菇少量、青椒一個切大塊，4分鐘/Varoma/反轉小勺; （家裡沒香菇、青椒，就放了蘑菇也一樣）
- 滿屋飄香的「黃悶雞」做好了…
- 配上一碗米飯，味道好極了👏
