自制枣泥

作者：茜妈幸福厨房

食材

• 红枣 500克

做法

1. 红枣放网篮，加水跟红枣一样水平面，60分钟／100度／速度1  煮熟；
   
2. 煮过后的红枣肉会和枣皮分离，等稍微冷却后，手工去皮，剥起来会非常容易；
   
3. 反转3／1分钟，枣泥形成，用筷子挑去枣核；
   
4. 再用15分钟/Varoma/速度1（视枣泥的湿度调整时间）
   
5. 炒好后的枣泥颜色完全变成深棕色，放冷后用手指碰一下，手指上不会黏住枣泥，就带表大功告成~