作者:茜媽幸福廚房
食材
- 黃油 60克
- 低筋麵粉 160克
- 雞蛋 150克
- 細砂糖 60克
- 牛奶 100克
- 玉米澱粉 40克
- 泡打粉 3克
做法
- 黃油60克,2分鐘/60度/速度2 ,融化;
- 加入細砂糖、牛奶、雞蛋,20秒/速度4混合;
- 加入過篩的低粉、玉米澱粉、泡打粉,30秒/速度3,攪拌均勻;
- 混合均勻的液體,裝進裱花袋,開始製作華夫餅(可以冷藏過夜,第二天製作)
- 華夫餅模具在使用之前,兩面都要均勻地塗抹一層融化的黃油,縫隙也要塗到,將華夫餅模具放在煤氣灶上,中小火,兩邊都要預熱,預熱到滴上第一水滋一下就沒有的程度,大概一面1分鐘~然後擠入麵糊~幾乎覆蓋住整片華夫餅內部,然後蓋上蓋子,先加熱約1分鐘,然後翻轉加熱1-2分鐘,再翻過來1分鐘;
- 可搭配糖粉,楓糖漿,果醬,鮮奶油等食用^_^