作者：茜媽幸福廚房
食材
- 蒜苔 400克
- 肉末 100克
- 薑末、蔥末 適量
- 料酒 1茶勺
- 白糖 1茶勺
- 生抽 1茶勺
- 澱粉 1茶勺
- 老抽 15克
- 油 15克
做法
- 肉末腌制：一勺料酒、一勺糖、一勺澱粉、一勺生抽，用筷子攪拌均勻腌制十分鐘以上；蒜苔洗凈切成1-2cm大的小粒備用；
- 主鍋放15克油、蔥末、薑末，3分鐘/V/速度1爆香；
- 加入肉末，3分鐘/V/速度1，爆香肉末；
- 加入蒜苔，老抽15克，4分鐘/V/反轉速度小勺，全程不蓋量杯；
- 超級下飯，可以完勝「一茶一坐」餐廳，能吃好幾碗米飯呢，大家試試吧！^_^
