糖醋藕帶

作者：茜媽幸福廚房

食材

• 藕帶     230克
• 醋    10克
• 糖    10克
• 澱粉    5克
• 蚝油   5克
• 鹽      2克

做法

1. 藕帶切段、泡水中防進一步氧化；提前用一個小碗拌好料：用1勺蚝油、1勺生抽、2勺糖、3勺醋調汁，並加適量澱粉拌勻；
   
2. 主鍋放15克油，3分鐘/V/速度小勺；放入藕帶，2分鐘/V/反轉速度小勺；
   
3. 設置4分鐘/V/反轉速度小勺，同時從孔中加入拌好的糖醋料、蔥花：
   
4. 可以出鍋啦…
   

小貼士

• 藕帶在空氣中很容易變黃、去皮後需要馬上泡到清水裡。
• 除去表皮紅色氧化物的藕帶，務必馬上泡清水中。