雲朵蛋糕 烘焙甜品 20年3月28日 GZG 取消關注 關注 私信 食材 蛋白 4個 白砂糖 20g 玉米澱粉 20g 檸檬汁 3-4滴 堅果 若干 步驟 主鍋無油無水,加入蝴蝶棒,3分30秒/速度3.5蛋白打發,分三次加糖,最後一次同時加玉米澱粉,硬性打發,然後就堆在烤盤裡,撒堅果/果乾,150度/25分鐘。