酸辣掌中寶

作者：茜媽幸福廚房

食材

• 油    15克
• 蒜頭    2瓣
• 新鮮青辣椒    2支
• 新鮮紅辣椒   3支
• 新鮮黑木耳   50克
• 掌中寶     200克
• 白鬍椒     1小撮
• 醋    1湯匙
• 料酒    1湯匙
• 生抽   2茶匙
• 鹽    1/4茶匙

做法

1. 將油、蒜頭、青辣椒和紅辣椒放入主鍋，以3分／120C／速度  爆香；
   
2. 加入黑本耳、掌中寶、白鬍椒粉、醋、料酒、生抽和鹽，以5分/Varoma/速度小勺烹；
   
3. 即可享用。