云朵蛋糕

食材

• 蛋白    4个
• 白砂糖    20g
• 玉米淀粉    20g
• 柠檬汁     3-4滴
• 坚果     若干

步骤

1. 主锅无油无水，加入蝴蝶棒，3分30秒/速度3.5蛋白打发，分三次加糖,最后一次同时加玉米淀粉，硬性打发，然后就堆在烤盘里，撒坚果/果干，150度/25分钟。