番茄莜麵魚魚

作者：茜媽幸福廚房

食材

• 莜麵     180克
• 高粉     60克
• 開水     240克
• 鹽     少許
• 番茄    半個
• 各種菇    適量
• 肉絲     30克

做法

1. 將水加入主鍋，6分鐘／100度速度1，煮沸2；將莜麵，高粉，鹽放入美善品主鍋，1分鐘／速度3，揉均勻備用。
   
2. 搓成長條，放入蒸盤上；主鍋加水600克，5分鐘/V/速度1，水開後，10分鐘／Varoma/速度1，蒸熟。如果是第二天早上享用，可以拌少許橄欖油防粘。也可以裝袋速凍，隨吃隨取！（如果覺得搓起來累，可以用剪刀剪）
   
3. 主鍋里放入15克油、30克肉絲，3分鐘/Varoma/反轉、速度1爆香；
   
4. 加入半個番茄、各種菇，3分鐘/Varoma/速度小勺；
   
5. 加開水末過食材、鹽適量、糖5克，3分鐘/100度/反轉 速度小勺，煮一會兒；
   
6. 再放適量莜麵魚魚，5分鐘/100度/反轉 速度小勺；
   
7. 香噴噴的番茄莜麵魚魚做好了～～