煮意大利面

食材

• 1200 克 水
• 1 ½ 茶匙 盐
• 320 克 意大利面条, 短或长的(如，斜管面、长意大利面)

做法

1. 将水放入主锅，以10 分/100°C/速度 1煮沸。
2. 从主锅盖孔中加入盐和意大利面， 不需盖上量杯， 以依包装指示选择时间/100°C/反转/速度 1烹煮，或直到面条煮熟至富有嚼劲的程度。 利用蒸锅将意大利面的水份沥干，可原味食用或搭配自己喜好的酱汁，趁热享用。

小贴士

• 一次烹煮意大利面的最大量约为500克，当您烹煮500克的意大利面时，需要加入1500克的水并将步骤1的烹煮时间延长至14分钟。
• 像spaghetti这类长面，开始会有一段伸出主锅盖孔，随着慢慢变软会直接掉进主锅内，可适当延长2分钟的烹煮时间。
• 如果在意大利面烹煮的过程中泡泡产生过多，可以加入1茶匙的油或是黄油来减少冒泡的情况。