作者：茜媽幸福廚房
食材
- 【菜餡】
- 香菇 8朵
- 青菜 400克
- 豆腐乾 5塊
- 油 20克
- 糖 10克
- 鹽 10克
- 白鬍椒粉 適量
- 【菜包皮】
- 中筋麵粉 300克
- 水 150克
- 酵母 3克
- 糖 5克
- 油 5克
做法
- 青菜燙水（時間不要長）取出立即浸冷水並瀝干；
- 手工切碎，或者把青菜切成3段，放進小美主鍋，6秒/速度6 切碎，倒出瀝水備用；
- 香菇，入主鍋3秒／速度5 切碎；
- 豆腐乾，入主鍋3秒/速度4 切碎；
- 加入前面的青菜、糖、鹽、油、白鬍椒粉，30秒／反轉3 速混合；
- 主鍋放150克水，酵母3克，糖5克，2分鐘/速度3，融化酵母：加300克粉，30秒/速度3混合；2分鐘揉面；
- 分割30克/麵糰；
- 包18個褶子
- 等待發酵30分鐘左右，看到微微變大就可以蒸了；主鍋放600克水，溫度V/速度小勺，蒸汽上來蒸15分鐘；
- 趁熱享用～～
