麵包粉

食材

• 100 克 麵包, 新鮮或放硬的，切塊(3厘米)

做法

1. 將麵包放入主鍋，以15-30 秒/速度 7磨碎。依食譜需求使用麵包粉。

小貼士

• 可以使用任何種類白或是稍硬的麵包，像是法式麵包、鄉村麵包、拖鞋麵包、全麥麵包或是圓麵包。
• 以乾麵包製作的麵包粉可以保存在保鮮盒中數個禮拜之久。
• 如果您的麵包粉是從新鮮麵包製作的，必須冷凍保存。
• 可以加入香草類或是大蒜與麵包一同研磨(如:1小瓣的蒜頭加上5枝新鮮巴西利葉)，使用後餘下的麵包粉需要冷凍保存。