雜蔬馬鈴薯煎餅

作者：茜媽幸福廚房

食材

• 馬鈴薯     1個
• 胡蘿蔔     半個
• 捲心菜     2-3片
• 中粉     150克
• 雞蛋    2個
• 鹽     10克
• 黑胡椒   少許
• 水    100克

做法

1. 圖上材料準備就緒
   
2. 胡蘿蔔放進主鍋，3秒/速度6，清空主鍋備用；
   
3. 馬鈴薯塊放進主鍋，3秒/速度5，清空主鍋備用；
   
4. 捲心菜放進主鍋，3秒/速度4；
   
5. 把全部材料放進主鍋，15秒/揉面鍵；
   
6. 取出備用；
   
7. 取一ロ平底鍋中小火加熱，或者多功能鍋中火加熱，鍋面塗點油繼續加熱，倒入一大勺麵糊，在麵糊上撒上熟黑白芝麻和香蔥；
   
8. 一面煎至凝固後，翻面繼續煎，期間可以蓋上鍋蓋燜煎，餅熟至金黃後即可食用。
   
9. 雜蔬馬鈴薯煎餅，今日搭配南瓜豆漿，就成了一份簡單又不失營養的健康早餐。