酸辣馬鈴薯絲

作者：茜媽幸福廚房

食材

• 馬鈴薯     2個（約300克）
• 油      20克
• 辣椒     1/4個
• 大蒜    2瓣
• 白醋    10克
• 生抽    5克
• 大蔥    10克
• 鹽     1/2茶勺
• 胡蘿蔔     1/2個
• 花椒粒     8粒

做法

1. 馬鈴薯、胡蘿蔔用擦板擦成絲，浸入清水中10分，便撈出瀝干；
   
2. 辣椒絲、大蔥切成絲、大蒜拍碎、花椒粒
   
3. 花椒、蔥、蒜和油，3分鐘/varoma/反轉速度小勺；
   
4. 馬鈴薯絲、胡蘿蔔絲、辣椒絲、生抽、醋、鹽，5分鐘/Varoma/反轉速度小勺 ；
   
5. 出鍋可以享用啦！