双椒香辣虾

作者：茜妈幸福厨房

食材

• 基围虾    500克
• 材料A：
• 油     25克
• 洋葱    75克
• 蒜头    2瓣
• 姜片   2片
• 干红辣椒     5个
• 花椒     3克
• 新鲜红辣椒     1个
• 新鲜青辣椒    1个
• 材料B
• 糖     1/2茶匙
• 盐    1/4茶匙
• 料酒    2茶匙
• 花椒油     1茶匙
• 麻油     1茶匙
• 蚝油     40克
• 胡椒粉     适量

做法

1. 主锅加入材料A，3分/120度/反转小勺 爆香；
   
2. 继续加入虾、材料B，不需要盖上量杯，以6分钟/Varoma/反转小勺拌炒；
   
3. 盛盘后撒上白芝麻；
   
4. 即可享用！！