红烧黄鳝

作者：茜妈幸福厨房

食材

• 黄鳝      500克
• 油       15克
• 蒜瓣    5瓣
• 生姜    3片
• 料酒    10克
• 生抽    15克
• 老抽    10克
• 糖粉    15克
• 盐    3克
• 葱花    适量

做法

1. 把蒜头放入主锅，3秒/速度6 打碎，用刮刀把蒜蓉刮到锅底；继续加油、姜片，3分钟/Varoma/反转速度1
   
2. 倒入黄鳝、生抽、老抽、糖粉、盐，8分钟/Varoma/反转速度小勺
   
3. 剩下20秒时加入葱花
   
4. 盛盘趁热享用^_^