红烧泥鳅

作者：茜妈幸福厨房

食材

• 泥鳅    450克
• 蒜    10瓣
• 料酒    30克
• 生抽   20克
• 老抽   20克
• 糖    10克
• 辣椒   1-2个
• 葱   2根
• 生姜   15克
• 油    30克

做法

1. 主锅插蝴蝶棒，放葱姜蒜（蒜要整粒）和油，5分钟/varoma/反转速度1；
   
2. 加入处理好的泥鳅、生抽老抽糖料酒，设置10分钟/Varoma/反转速度小勺；
   
3. 等出锅时撒上葱花即可！