作者：茜媽幸福廚房
食材
- 梅花肉 350克
- 油 30克
- 蒜頭 4瓣切片
- 薑片 15克
- 干辣椒 1小把
- 乾花椒 1小撮
- 生抽 20克
- 老抽 5克
- 五香粉 1/2茶勺
- 糖 5克
- 小蔥 1-2根切段
做法
- 主鍋放油30克、薑片15克、蒜片4瓣、干辣椒一小把、乾花椒一小撮，設3分鐘/Varoma/反轉速度1 ；
- 加入梅花粉、生抽、老抽、糖、五香粉，13分鐘/Varoma/反轉速度小勺（建議先用5秒，速度調到反轉速度2，讓佐料和肉混合均勻），全程打開量杯蓋；
- 最後剩下20秒，從量杯洞加入蔥段；
- 出鍋啦…
- 白米飯的殺手！
