紅棗阿膠雞湯

食材

• 3 只 雞腿 ，切塊，提前汆水備用
• 12 顆 紅棗 ，去核
• 20 克 阿膠
• 1 片 姜
• 4 朵 新鮮香菇 ，切十字刀
• 1200 克 水
• 1 茶匙 枸杞
• 1 茶匙 鹽 ，依個人口味調整

做法

1. 將雞腿、紅棗、阿膠、薑片、香菇和水放入主鍋，以60 分/100°C/反轉/速度小勺烹煮。
2. 加入枸杞和鹽，以1 分/100°C/反轉/速度小勺烹煮，盛入碗內，即可享用。

小貼士

• 也可以使用阿膠棗代替阿膠和紅棗。