作者：茜妈幸福厨房
食材
- 可可味蛋糕卷材料
- 全蛋液 280克
- 低粉 55克
- 法芙娜可可粉 5克
- 淡奶油 50克
- 细砂糖 70克
- 金盘28*28 1个
做法
- 主锅无油无水，插蝴蝶棒，倒入全蛋液280克、细砂糖70克，设置10分钟/45度/速度4 ；同时预热烤箱170度（上下管）
- 再设5分钟/速度4；
- 粉筛进主锅，再把奶油缓缓倒在粉上，设置8秒/速度3；
- 28*28铺上合适的烘焙纸，从20cm高度左右高度，把面糊倒入准备好金盘中，整个金盘端起来，桌上振一下，振出气泡；
- 马上放入预热好的烤箱，170度烤20分钟；
- 烤好后立马放在凉架上，等待冷却…
- 如图把“猫头吐司”在蛋糕上刻一个芝士蛋糕的底部；
- 再切宽度是4cm的围边；
- 如图贴着吐司模具边缘围好；
