作者：茜妈幸福厨房
食材
- 以下材料是 6寸蛋糕模具的用料：
- 奶油奶酪 400克
- 细砂糖 70克
- 淡奶油 200克
- 鸡蛋 3个
- 玉米淀粉或低粉 5克
- 柠檬汁 3滴
做法
- 烤箱220度预热，如果你用6寸蛋糕模具，先把烘焙油纸铺入6寸模具，折好；
- 奶油奶酪、细砂糖，30秒速度5混合，刮刀将材料刮至底部；
- 鸡蛋打散，从主锅口分次倒入，30秒速度3混合；
- 加入过筛的玉米淀粉、鲜奶油、柠檬汁，20秒速度3混合；
- 面糊过筛，口感更细腻；
- 倒入模具；
- 放入预热的烤箱35分钟220度烘烤，根据自己家烤箱适当调整时间，把表面烤焦黄即可出炉，冷却后，冷藏5小时食用；
- 配上一杯咖啡，下午茶完美搭配！
