家庭版【蒲燒鰻魚飯】

作者：茜媽幸福廚房

食材

• 鰻魚      半條條
• 米     200克（隨意）
• 西蘭花    10朵
• 胡蘿蔔    1小段
• 蒲燒鰻魚醬    少許
• 芝麻     少許
• 雞蛋     2個

做法

1. 如圖主鍋放1000克水，網鍋放入主鍋；
   
2. 蒸鍋鋪上打濕的烘焙紙，放鰻魚、西蘭花、胡蘿蔔；
   
3. 蒸鍋架在主鍋上；
   
4. 設置18分鐘/Varoma/速度小勺；此時用平底鍋去做一個蛋皮，或者在蒸鍋下面那層蒸白煮蛋也行；
   
5. 將米飯盛入碗中；
   
6. 擺好蛋皮、西蘭花、胡蘿蔔花、蒲燒鰻魚，盡量擺好看點；撒上蒲燒醬汁和芝麻，完美！
   
7. 這個鰻魚肉頭厚，香而不膩，一口下去滿口肉汁，太好吃了😋