麻辣小龍蝦

作者：百合15757453134

食材

• 小龍蝦    1.5斤
• 姜    4片
• 生抽    3勺
• 老抽    2勺
• 料酒    30勺
• 糖    15克
• 鹽     5～8克
• 蒜頭    4粒（拍碎）
• 八角 2個
• 郫縣豆瓣醬    30克
• 水    100克
• 花椒    適量
• 辣椒    4 ～5顆

做法

1. 小龍蝦放入網鍋，水1200克，先5分鐘40度5速清洗。
   
2. 清理好主鍋，放入油40克姜4片蒜頭4粒辣椒5顆花椒適量，八角2個，3分鐘V鍵啟動爆香
   
3. 加入郫縣豆瓣醬3分鐘V鍵1速
   
4. 把洗凈的小龍蝦放入主鍋，加料酒，生抽老抽和水，15分鐘V鍵反轉1速。
   
5. 音樂響起灑上蔥花，趁熱享用
   
6. 麻辣小龍蝦的湯汁來個擼串吧😄
   
7. 趁熱享用吧😄
   

小貼士