椰青燉雞

食材

• 1000 克 椰子汁 ，選擇椰青汁
• 500 克 雞腿肉 ，切塊後汆水瀝干備用
• 50 克 豬肉 ，選擇瘦肉，切塊後汆水瀝干備用
• 5 顆 紅棗
• 枸杞 ，適量
• 1 茶匙 鹽

做法

1. 將椰青汁、雞腿肉、瘦肉和紅棗放入主鍋，以40 分/100°C/速度小勺 烹煮。
2. 盛入碗內，加入枸杞和鹽，即可享用。