作者：百合15757453134
食材
- 五花肉 400克
- 麵粉 500克
- 蔥花 適量
- 黑芝麻 適量
- 生抽 40克
- 料酒 15克
- 姜 幾片
- 香油 10克
- 酵母 5克
- 老抽 10克
- 耗油 10克
- 水 80克
- 香菇胡蘿蔔 適量
做法
- 這是百合的美善品料理機，我的一日三餐都靠它，揉面，炒菜，蒸菜，煮湯，磨粉，剁餡，榨汁，做雪糕，做酸奶，調醬汁，打發，饅頭花捲都由它來完成，幾乎包攬了廚房的所有功能，用起來非常方便。
- 按照引導饅頭進行揉面，其中引導里的糖粉只放10克就可以了，我們是做包子耶不要甜味😋揉好的麵糰拿出來揉面墊包好備用
- 主鍋里放入蔥白和小塊姜，90克水和10克料酒，10秒10速打成蔥薑汁，倒出備用
- 主鍋里放入胡蘿蔔和香菇切塊，時間3秒/速度6打碎倒出備用
- 五花肉去皮洗凈，切麻將塊大小平放大盤入冰箱冷凍3小時後，如果是前兩天冰凍的請提前半小時拿出稍微解凍一下，放入主鍋用Turb2秒撥4～5下，剁好肉餡
- 然後把香菇胡蘿蔔碎倒入主鍋，倒入蔥薑汁，耗油，生抽，老抽，糖粉，鹽，香油，撒上一把蔥花時間1分鐘反轉速度3攪拌上勁
- 已經聞到香味了，倒出大碗備用，也可以放入冰箱冷凍一會，準備麵糰擀麵皮。
- 先把麵糰分二份，搓長條切成小劑子
- 看視頻擀包子皮和包包子
- 包好包子放在倒入一點油的平底鍋里醒發20分鐘，我用的是電餅鐺
- 醒發好後，電餅鐺插上電源先加熱1分鐘，然後加一杯熱水，水到包子的二分之一處，蓋上蓋子約10分鐘到水幹了一般就可以了，打開鍋蓋撒上芝麻和蔥花，再蓋蓋1分鐘，香噴噴的生煎包出爐了，當心湯汁燙嘴哦
- 包好包子放在倒入一點油的平底鍋里醒發20分鐘，我用的是電餅鐺
- 也可以做蒸包子哦，白菜蘿蔔各人各愛😍