曲奇

作者：百合15757453134

食材

• 黃油    100克
• 低筋麵粉    170克
• 玉米澱粉   50克
• 淡奶油    80克
• 牛奶   20克
• 糖粉    50～60克個人調節
• 鹽    一點點
• 美善品    1台

做法

1. 這是百合的美善品料理機，我的一日三餐都靠它，揉面，炒菜，蒸菜，煮湯，磨粉，剁餡，榨汁，做雪糕，做酸奶，調醬汁，打發，饅頭花捲都由它來完成，幾乎包攬了廚房的所有功能，用起來非常方便。
   
2. 先稱好淡奶油和牛奶備用，再稱好低筋麵粉和玉米澱粉備用，同時預熱烤箱180度
   
3. 黃油事先軟化到手指輕按有個坑，放入主鍋，時間20秒速度3打發
   
4. 插入蝴蝶棒，放入糖粉和鹽，時間2分鐘速度3速打發，中途暫停，用軟刮刀刮到中間，再繼續打發
   
5. 然後，再設定時間，3分鐘速度3.5速，同時從小孔把牛奶混合液分三次倒入，最好中間暫停用刮刀刮一下哦！這樣更均勻
   
6. 打發好的狀態是這樣的，黃油很輕盈很蓬鬆，這時拔了蝴蝶棒刮一下到中間
   
7. 蝴蝶棒拿出後刮到中間，蝴蝶棒在隔壁上敲一敲，不要浪費，篩入粉類，時間8秒3速，攪拌均勻。
   
8. 用刮刀刮一下壁上的攪拌均勻一下，裝入有裱花嘴的裱花袋裡，不要用一次性的裱花袋哦會擠爆的耶！
   
9. 擠出小花送進預熱好的烤箱，時間18～20分鐘，溫度170度，觀察上色情況，每個烤箱都有脾氣哦，請了解和掌握自家的烤箱溫度哦！
   
10. 百合用的抹茶粉&可可粉