曲奇

作者:百合15757453134

食材

  • 黄油    100克
  • 低筋面粉    170克
  • 玉米淀粉   50克
  • 淡奶油    80克
  • 牛奶   20克
  • 糖粉    50~60克个人调节
  • 盐    一点点
  • 美善品    1台

做法

  1. 这是百合的美善品料理机,我的一日三餐都靠它,揉面,炒菜,蒸菜,煮汤,磨粉,剁馅,榨汁,做冰淇淋,做酸奶,调酱汁,打发,馒头花卷都由它来完成,几乎包揽了厨房的所有功能,用起来非常方便。
  2. 先称好淡奶油和牛奶备用,再称好低筋面粉和玉米淀粉备用,同时预热烤箱180度
  3. 黄油事先软化到手指轻按有个坑,放入主锅,时间20秒速度3打发
  4. 插入蝴蝶棒,放入糖粉和盐,时间2分钟速度3速打发,中途暂停,用软刮刀刮到中间,再继续打发
  5. 然后,再设定时间,3分钟速度3.5速,同时从小孔把牛奶混合液分三次倒入,最好中间暂停用刮刀刮一下哦!这样更均匀
  6. 打发好的状态是这样的,黄油很轻盈很蓬松,这时拔了蝴蝶棒刮一下到中间
  7. 蝴蝶棒拿出后刮到中间,蝴蝶棒在隔壁上敲一敲,不要浪费,筛入粉类,时间8秒3速,搅拌均匀。
  8. 用刮刀刮一下壁上的搅拌均匀一下,装入有裱花嘴的裱花袋里,不要用一次性的裱花袋哦会挤爆的耶!
  9. 挤出小花送进预热好的烤箱,时间18~20分钟,温度170度,观察上色情况,每个烤箱都有脾气哦,请了解和掌握自家的烤箱温度哦!
  10. 百合用的抹茶粉&可可粉
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