海底椰燉花膠

食材

• 30 克 花膠，乾的 ，需提前一天泡發
• 20 克 玉竹
• 20 克 沙參
• 20 克 百合
• 20 克 海底椰
• 30 克 銀耳 ，提前泡發
• 10 顆 紅棗
• 1000 克 水

做法

1. 將花膠、玉竹、沙參、百合、海底椰、銀耳、紅棗和水放入主鍋，以60 分/100°C/速度小勺烹煮，盛入碗內，即可享用。

小貼士

• 花膠即魚肚，是各類魚鰾的干製品，以富有膠質而著名， 含有豐富的蛋白質、膠質等 。
  海底椰是一種夏季常見的湯料，有滋陰潤肺、除燥清熱等作用。