柠檬薏米水

食材

• 100 克 薏米仁 ，提前泡水2小时后沥干水分
• 1200 克 水
• 1 个 柠檬 ，切片
• 冰糖粉 ，适量，依个人口味调整

做法

1. 将薏米仁和水放入主锅，以45 分/100°C/速度小勺烹煮，或直至把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可。
2. 把薏米水倒出放凉后，加入切好的柠檬片，依个人口味加入冰糖粉调味，即可饮用。

小贴士

• 如果喜欢喝甜的，可以在熬制的时候放入冰糖，也可以在放凉后调入蜂蜜。