冬瓜茶

食材

• 1800 克 冬瓜 ，去皮切塊
• 20 克 紅糖
• 80 克 冰糖粉

做法

1. 將900克冬瓜放入主鍋，以20 秒/速度 5切碎。
2. 再加入900克冬瓜，以20 秒/速度 5切碎。
3. 加入紅糖和冰糖粉，以10 秒/速度 2混合。讓混合液留在主鍋內靜置30分鐘。
4. 以30 分/100°C/速度 1烹煮，放涼後用細紗布瀝出湯汁，倒入乾淨的瓶中冷藏保存，即可享用。