养生姜饼

食材

  • 200 克 姜 ,切块
  • 650 克 水 ,请按操作步骤添加
  • 50 克 葡萄干
  • 50 克 红枣 ,去核
  • 300 克 面粉

做法

  1. 将姜和150克水放入主锅,以10 秒/速度 10切碎。用干净的细纱布过滤出姜汁备用。丢弃姜渣并清洁主锅。
  2. 将葡萄干和红枣放入主锅,以20 秒/速度 8切碎。
  3. 加入滤出的180克姜汁和面粉,以30 秒/速度 3混合。
  4. 再以2 分钟揉面,将面团取出,均匀地分成15份。
  5. 将均匀分好的面团揉圆,捏成小饼状。分别放入蒸锅和蒸盘备用。
  6. 将500克水放入主锅,架上蒸锅组,以20 分/Varoma/速度 1蒸煮,取出后趁热享用。

小贴士

  • 这款养生姜饼适合趁热享用,放凉后可再蒸制5分钟后食用。
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