羅漢果瘦肉湯

食材

• 200 克 豬肉 ，選擇瘦肉，切塊後汆燙備用
• ½ 個 羅漢果 ，去殼
• 5 克 姜 ，切片
• 1000 克 水
• 冰糖 ，適量，依個人口味調整

做法

1. 將汆燙後的瘦肉、羅漢果、姜和水放入主鍋，以40 分/100°C/速度小勺烹煮。
2. 倒入碗中，加入冰糖調味，即可享用。

小貼士

• 羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有清熱潤肺，生津止渴的功效。