龜苓膏

食材

• 40 克 龜苓膏粉
• 1000 克 水 ，多準備2湯匙水調開龜苓膏粉用
• 1 根 香蕉 ，去皮切段
• 100 克 牛奶
• 30 克 蜜紅豆

做法

1. 取一個大碗放在主鍋蓋上，在碗中稱出龜苓膏粉，加入2湯匙水將粉調開成糊狀，融化均勻後再緩慢加入1000克水混合備用。
2. 將調好的液體放入主鍋，以20 分/100°C/速度 1烹煮。
3. 倒入淺盤中放涼至室溫後，放入冰箱冷藏至少2小時。
4. 取出切成小塊，可搭配香蕉、牛奶和蜜紅豆享用。

小貼士

• 龜苓膏具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效，適合夏天食用。
• 在調開龜苓膏粉的時候請慢慢調開，不要一次性加入很多水，容易結塊，影響到成品。