龟苓膏

食材

• 40 克 龟苓膏粉
• 1000 克 水 ，多准备2汤匙水调开龟苓膏粉用
• 1 根 香蕉 ，去皮切段
• 100 克 牛奶
• 30 克 蜜红豆

做法

1. 取一个大碗放在主锅盖上，在碗中称出龟苓膏粉，加入2汤匙水将粉调开成糊状，融化均匀后再缓慢加入1000克水混合备用。
2. 将调好的液体放入主锅，以20 分/100°C/速度 1烹煮。
3. 倒入浅盘中放凉至室温后，放入冰箱冷藏至少2小时。
4. 取出切成小块，可搭配香蕉、牛奶和蜜红豆享用。

小贴士

• 龟苓膏具有清热解毒、滋阴润燥的功效，适合夏天食用。
• 在调开龟苓膏粉的时候请慢慢调开，不要一次性加入很多水，容易结块，影响到成品。