番茄木耳炒腐竹

作者：小蕾的小食堂

食材

• 腐竹（干） 55克
• 油 10g
• 木耳 若干（泡发切丝）
• 樱桃番茄 10只（一切二）
• 生抽 10g
• 糖（可省略） 1/2茶匙

做法

1. 主锅加10g油和泡发后切丝的木耳，设置3分钟/120度/反转小勺。
   
2. 加入一切二的小番茄，设置3分钟/120度/反转小勺。
   
3. 加入事先焯水过的腐竹，生抽和糖，设置5分钟/varoma/反转小勺。
   
4. 装盘出锅。
   

小贴士

• 腐竹需要提前泡软后，再沸水焯水煮软后使用。
• 樱桃番茄也可以用普通番茄代替，大概一个200g左右的就可以。切块使用。普通番茄炒制后，汤水会更多一些。