炒洋葱碎

食材

  • 20 克 油
  • 200 克洋葱,切块(约3公分)

做法

  1. 将油和洋葱放入主锅,盖上防溅盖,以高温模式拌炒,取下防溅盖,盖上量杯,以1-2秒/速度4切碎,可搭配其他料理使用。

小贴士

  • 利用高温拌炒蔬菜可以提升风味并使料理带有自然的甜味。主锅内将会残留些许褐化的蔬菜,可以加入少许高汤或葡萄酒烹煮,让下一道料理的风味更佳。若您想要直接清除黏附于主锅底部的褐化蔬菜,也可以于清空主锅后,启动清洁模式来进行清洁。
  • 炒洋葱碎适合用作于酱汁、汤品以及炖肉料理之中。
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0 条回复 A文章作者 M管理员
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