炒蝦仁

食材

• 20 克 油
• 1 顆蒜頭
• 250 克生白蝦仁，利用廚房紙巾將表面擦乾

做法

1. 將油和蒜頭放入主鍋，不需蓋上量杯，以2分30秒/Varoma/速度拌炒。
2. 加入蝦仁，蓋上防濺蓋，以高溫模式拌炒，撒上鹽及胡椒粉調味後，即可享用或搭配其他食譜使用。

小貼士

• 如果不立即使用，請迅速冷卻至室溫，並放入冰箱冷藏保存最多兩天。
• 可搭配蝦仁炒蛋、韭菜花蝦仁蛋或其他蝦仁料理使用。