食材
- 30 克 油
- 150 克 蘑菇 ，切片
- 1000 克 水
- 200 克 馬鈴薯 ，去皮，切片
- 200 克 西葫蘆 ，切片
- 100 克 新鮮香菇 ，切片
- 100 克 蟹味菇 ，切去根部
- 100 克 韓式大醬
- 1 湯匙 辣椒醬 ，依個人口味調整
- 200 克 老豆腐 ，切塊
做法
- 將油和蘑菇放入主鍋，以6 分/Varoma/反轉/速度 1拌炒。
- 插入蝴蝶棒，加入水和馬鈴薯，以12 分/100°C/速度小勺烹煮。
- 加入西葫蘆、香菇、蟹味菇、韓式大醬和辣椒醬，以5 分/100°C/速度小勺烹煮。
- 加入老豆腐，以3 分/100°C/速度小勺烹煮。盛入碗內，趁熱享用。
小貼士
- 辣椒醬請選擇素食者專用辣椒醬。